餐飲及咖啡店主管

Job Duty

葡萄藤教會（The Vine）是香港一間多元文化、跨宗派且充滿活力的教會群體。上水葡萄藤(The Vine Sheung Shui) 透過 藤庭（The Trellis)，作為北區的宣教前哨站，服侍及連結本地社區。藤庭是一個由教會營運的社區空間，提供咖啡、輕食及聚會場地，供社區及教會活動使用。 我們現誠聘一位熱誠、具服務精神的餐飲及咖啡店主管，負責咖啡店日常營運及團隊管理工作。此全職職位直接向上水葡萄藤主任牧師匯報。 工作時間 全職，每天工作 9 小時（包括 1 小時用膳時間），輪班制；每週一天休息日。因應特別聚會或活動，或需於晚上及週末提供支援。 主要職責: • 製作及供應咖啡、茶及其他飲品。 • 預備及供應簡單食品，其他輕食及小食。 • 維持食品衛生、工作安全及營運標準。 • 管理庫存、存貨水平、向供應商訂貨及基本成本控制。 • 督導及支援餐飲及咖啡店助理。 • 保持咖啡店、食品準備區、洗手間及公眾地方整潔，並清洗餐具、器皿及相關設備。 • 處理垃圾及日常清潔工作，確保環境整潔、安全及舒適。 • 支援及協調參與餐飲服務的義工。 • 按需要支援社區活動及教會活動。 入職要求 • 具最少 3 年咖啡店、餐廳、餐飲服務、烘焙店、會所或相關餐飲行業工作經驗。 • 具備簡單食品及飲品製作經驗。 • 具備存貨管理、庫存控制及採購訂貨經驗。 • 具備督導初級員工及支援義工團隊的能力。 • 具良好的組織能力、溝通能力及顧客服務技巧。 • 願意參與清潔、場地整理及日常設施維護工作。 • 能接受輪班及週末工作安排。 • 持有食物衛生證書者優先考慮。 申請方法 請將 履歷、求職信、現時薪金及期望薪金 電郵至 [email protected]。 申請人所提供的個人資料將絕對保密，並只作招聘用途。