助理廚師（員工食堂）

工作職責

作為員工食堂團隊的核心成員，您的具體職責包括： - 食材處理與烹調出品：負責各類食材的清洗、切割及醃製，並進行烹調。 - 衛生與安全管理：妥善保養及清洗各類大型廚房爐具、廚具、工作檯面及地面，確保廚房保持整潔、安全，並嚴防食材交叉污染。 - 收貨清點與庫存管理：處理每日食材與物料的驗收工作，定期協助盤點庫存，及時匯報短缺情況並有效控制食材損耗。 - 與團隊保持良好溝通與配合，靈活應對各類狀況，共同維持廚房運轉。 應徵條件 - 須具備至少3至5年的專業廚房實務經驗，能獨立處理相關職務；能熟練且安全地操作各類大型廚房爐具及設備；具備充足食品安全知識與實操技能。 - 具備良好的體力以應付廚房較快的節奏與體力消耗；擁有較高的個人及環境衛生意識。 - 具備強責任心與職業操守，能穩定且準時到崗。請假須提前通知、申請，不可臨時缺席或無故曠工。 * 為保障食品衛生，獲聘者入職前需通過「乙型肝炎抗原檢測」及「糞便寄生蟲檢測」（相關檢測費用將由我司全額承擔）。