場勝將軍 | HKESE

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搞活符合香港DNA的夜市模式建立符合香港DNA的夜市經濟香港搞夜市係好事，但前提要符合香港的DNA，不要將其他地區的模式照抄。首先搞夜市前，我們應該先清目的。究竟我們是要搞活「夜市經濟」還是搞活「夜間經濟」。我認為搞活「夜市」係工具，搞活「夜經濟」才是目標，千萬不要把兩者混淆。以「夜經濟」為目標大前提，我們要考慮的是如何令市民及遊客延長消費活動時間，以及把消費引流到其他高消費項目。如果把前提搞亂，好容易就會落入低消費的旋渦（去完夜市買小食，然後就回家）。...

夜市市集創業

2023/09/02

【3分鐘揀好適合你的Pop-Up類型】上兩篇文章同大家分享過關於市集既事情，其實做Popup短期實體銷售渠道又點知得市集一種呢，只係呢2年市集呢個Term實在太Hit，搞到大家一講起短租個場賣野就會歸納為「市集」，就連好多Online Store都改個名叫自己做「網上市集」，其實咪又係網店。咁究竟有幾多類Popup形式，而邊一種形式又適合自己呢？今次呢篇文章會同大家詳細探討。...

展銷市集創業

2022/03/06

【市集攻略】人流靠搞手，留人靠檔口作為市集搞手一段時間的我，不論個場搞得幾成功都好，都總會聽到有檔主發表以下言論：「個場都無人流」、「搞手【零】宣傳囉」、「好靜囉，都做唔到生意」等等。當然呢番說話佢地唔會係當面同你講，通常都係事後會記得自己公司名出現係各大社交平台市集交流群內，先知發生咩事。...

市集創業 Slash

2022/02/16

活用市集Slash創業試金石今時今日斜桿族 (SLASH) 已經係一種新工作常態。一個人做幾個業務，一份正職外建立自己的副業已經是一件天經地義的事情。尤其呢兩年疫情底下，好多SLASH朋友將自己的興趣發展另一門事業，例如創作首飾、手工皂、文創產品等。...

市集創業 Slash Slash 學堂

2022/02/13

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